経歴

1987年市邨学園短期大学家政科卒業、2000年近畿大学法学部法律学科卒業、1993年河村病院診療部栄養科主任、2004年名古屋経済大学短期大学部生活文化学科助教授を経て、2005年本学人間生活科学部准教授、2007年本学大学院人間生活科学研究科准教授、現在に至る。

アメリカ静脈経腸栄養学会会員、日本静脈経腸栄養学会評議員、日本機能性食品医用学会評議員、日本消化管学会評議員、日本臨床栄養療法研究会会長。

研究のテーマ

• 糖・脂質代謝における臨床研究
• 機能性食品がヒトの腸内細菌叢に与える影響
• 周術期の栄養管理に関する研究

主要著書・論文

• 『NST完全ガイド栄養療法の基礎と実践』（共著、照林社、2005年）
• 『NST用語ハンドブック』（共著、ディカルレビュー社､2006年〉
• 『Effects of long-term high-monounsaturated-fatdiet on glucose and fat』（共著､JJSMN37巻､1号､2003年）
• 『Related Articles, Links Effects oflong-term continuous use of immune-』
  （共著､Nutrition.Jul-Aug;22巻､7-8号､2006年）
• 『Theimportance role of the Dietitian on nutrition support of the hospitalized』
  （共著､小児外科39巻､7号､2007年）

研究室マップ

【1号館 1階】